CUCINA ITALIANA PACE

気持ちの良い天気の定休日。
ですが、朝から仕込みで店におります
週末もこんなお天気ならいいのに〜！！

でもでも、店にいた為、素敵なプレゼントをちょうだいしました♪




いつもお世話になっている業者さんの農園で沢山採れたのでお裾分けをいただきました！
Mさん、貴重な野菜をありがとうございます。
オーナー、このプンタレッラが大好きなのであります。
オーナーがローマに滞在したのがちょうど冬でした。
そこで出会った病み付き野菜プンタレッラ。
ローマでも冬の間だけしか見かけないらしいです。
茎の部分を裂いて、氷水につけるとクルクルっと丸まります。
アンチョビとオイルで

皆さんにお出しする分が残るかどうかは、ちょっと微妙です（笑）

さて、休憩はこれくらいにして、仕込みを再開します

明日のご来店をお待ちしております。

＜お知らせ＞
今週末、10月22日（土）23日（日）は小布施六斎市に出店する為
パーチェは終日お休みとなります。
よろしくお願いいたします。