黙々と

８月も今日で終了。

本日は定休日をちょうだいしております。

が、オーナーは朝からずっと仕込みをしております
時間に追われる事なくできるお休みの仕込みですが、これがやってもやっても（笑）

トマソー、いっぱい。奥の鍋ではボロネーゼを

パーチェのボロネーゼは牛を使っております。
先日、牛はちょっと苦手というお客様が、『美味しく食べれたよ〜』と。嬉しいですね。



オーナーの希望で、これは絶対作る！！
と言って始めた、ランプレドットの煮込みですが、これがなかなか入手困難です。
でも、なるべく仕込んでいきたいと思ってます。
皆さんに食べてみて欲しいですからね〜♪
どれも手間がかかるんですけど、やっぱり食べていただきたいから（笑）

明日も定休をいただきますので、水曜日のご来店をお待ちしております☆

あ、パルセイロ、山口に勝利しましたね〜！
次は神戸と。
天皇杯も楽しみですね！！
その前にリーグ戦も頑張っていきましょ〜！！