深く感謝

2015年の営業を昨日で終えたパーチェです。

昨年の秋から、それは長期にわたってお休みをいただき、今年の夏になんとか再開。
沢山の方々にご迷惑をおかけいたしました。
そして再開後、キッチンをオーナーがひとりでまわすようになった為、お料理の提供にお時間を頂戴したり
お料理の種類を限らせていただいたり、再びご迷惑をおかけしているなぁ、と思う事もあります。
改善しないといけない事、課題に日々向き合って、少しずつでも前日よりは進化する。
再開後、突っ走った５ヶ月を振り返ると『The・必死』

来年は、もっと頑張ります。

こんなパーチェに、関わってくださった全ての方々に、深く感謝しています。
本当にありがとうございました。
来年もよろしくお願いいたします。

休業中に、オーナーが勉強に行ったフィレンツェ。



ここでも素敵なびっくりな出会いがありました。
世の中狭いね〜！
そんな出会いは、大切にしないといけません。
宝物ですね。

フィレンツェで、色々な方にオススメしていただいた名店。

でも全員が、お料理を楽しんで、会話を楽しんで本当に幸せな空間でした。

まだまだちっぽけな私たちですが、こんな空間ができるよう頑張ろう！

１月のお休みのお知らせです。

　・　１日（金）
　・　２日（土）
　・　４日（月）
　・　５日（火）
　・１２日（火）※１１日は祝日の為営業します。
　・１８日（月）
　・１９日（火）
　・２５日（月）

です。

よろしくお願いいたします。

それでは皆様、良いお年をお迎えください。