お久しぶりでっす♪

お久しぶりです。
ブログを更新するのが、3日ぶり。
それで久しぶりっていう事は、私にしては上出来です

先週末、色々な事があって、考えて、疲れちゃってましたが
まあ、前を向いて進むしかない

今日も暑い一日でした。

ディナーは、地元の団体様、2組がそれぞれにコース料理をご予約いただいていたので
貸切営業とさせていただきました。
いつも、あまりできないお話をしたり、いつもはきっと飲まないであろうワインを
ボトルで開けていただいたりで、ちょっと嬉しく思いました。

パーチェのディナーコースには、ピッツァも含まれます。
当然、パスタもお出しするので、メイン料理に行き着く頃には
結構お腹がいっぱいの方がいらっしゃる場合もあります。
それでもピッツァファンの方がいらっしゃるので、はずせない一品です。
今日も、初めての方がいらっしゃいましたが、ピッツァは結構な人気モノで。

敷居の高い店を目指しているわけではない。
その事を、地元の方に少しわかっていただけたような気がします。

明日はパーチェの定休日です。
まずは、にゃもの病院からかな。

暑くなってきたので、豪快なお肉料理が食べたいです←自分が・・・

写真は、一昨年、シチリアをテーマにして行った最初のワイン会でのお料理です。







美味しいものを食べる事が幸せ。
美味しいものを食べて幸せそうな人を見るのがもっと幸せ。

パーチェで沢山のお客様の、そんな風景を見せていただけるように
がんばりたいと思います。