CUCINA ITALIANA PACE

梅雨明けしてからが、梅雨らしく
天気予報も、雨マークが続いております。
集中して激しい雨が降り続いている地域もあり、年々こういった集中豪雨による災害が増えてきているきがします。
これ以上の大きな被害が、どうかでませんように。

今週もご来店をいただきありがとうございます。

７日（土）のディナーは、ご予約で満席となっております。
１２日（木）のディナーは、貸切営業となります。

皆様のご来店を心よりお待ちしております！

アスパラの季節も終わり、すっかり夏野菜へと。
パーチェ農園の夏野菜達に、ぜひ会いに来てくださいませ。



ナス、ジャガイモ、インゲン、ミニトマト、玉ねぎ、色々と育ててくれる母に感謝して
皆様に美味しく食べていただけますように！！

  

梅雨入りしましたね。
でも、暑い晴れの日が２日も続きました
明日は雨、そして台風の影響もでてくるのでしょうか？

本日もご来店をいただきありがとうございました。

今日は、本当に沢山のお電話をいただき、お席のご案内ができなかったお客様には本当に申し訳ありませんでした。
今のところ、明日はまだお席に余裕がございます。
ご来店をお待ちしております。

雨が似合う、紫陽花。



紫陽花の色は、土と関係があるようです。
うちのはピンク色。

そしてサマーなトリュフも入荷しております。



それでは、明日も皆様のご来店をお待ちしております！


  

GWも終わり、小布施の街中にも静けさが

連休中は、沢山のご来店をいただきまして、誠にありがとうございました！
ご案内できなかったお客様、お料理をお待たせしてしまったお客様には、大変申し訳ありませんでした。

若きスタッフ達も、さぞかしヘトヘトだったと思いますが、毎日頑張ってくれました。
そして母達にも、お皿洗いを手伝ってもらい、本当に助かりました。

週末スタッフとして頑張ってくれたHちゃん、しっかりGWを働いて卒業していきました。
彼女もそうですが、スタッフのHくんも、バイトも含め働くのは、パーチェが初めてでした。
二人とも本当に真面目で、出勤時間の15分くらい前には、既に掃除を開始しています。
私たちが、そうしてくれと言った事はありません。

私なんか、大人になっても、ギリギリバタバタしているのに、本当に感心なスタッフです
若きスタッフの姿を見て、見習わなければと思う事も沢山ありますね。

というわけで、土・日・祝日に元気に一緒に働いてくれる方、募集中でございます！！

それにしても、このところ寒すぎませんか？
暖房が必要だなんて…
体調管理、気をつけなければいけませんね。

これは昨日の賄いより。



温玉とカラスミのパスタ、知っているひとは知っている（爆）
月に一度は食べていた、Mシェフのお料理が恋しい…

寒いですが、今週も皆様の沢山のご来店をお待ちしております！