CUCINA ITALIANA PACE

雨降りましたね〜。
２月に雨、暖かかったです。

今週もあっという間に週末です。
沢山のご来店をおまちしております！！

今日のディナーは、急遽コース料理をご用意させていただきました。
大人数でなければ対応ができるかもしれません。
当日でもひとまずお電話でご相談いただければと思います。



そして、最後のドルチェの時も。

オーナーは本日もトリッパを仕込んでおりましたが、今回は煮込みじゃないみたいですよ。

私もカーニバルの季節のドルチェを、試作してみておりますが
皆様に召し上がっていただけるかな〜？
明日も試作してみたいと思います。

週末の雪かきはそろそろ勘弁していただきたいと思います。
明日も皆様のご来店をおまちしております⭐︎

  

あんなに祈って、願っていても、雪は降る
しかも重い雪。

朝、店に来て、雪かき第１弾を終え、仕込みや掃除をしている間にも
雪は降り続け、オープン前に雪かき第２弾。
そして、ランチ営業後にも…

本日のランチは、ご近所のお客様にコース料理のご予約をかなり前に頂戴しておりました。
雪の降りしきる中、しかも徒歩でご来店いただきまして、本当にありがとうございます。
こう雪が降り続くと、駐車スペースが少なくなり、雪置き場が何箇所にもできてしまいます。
乗り合わせてご来店をいただきますと、非常に助かります

本日のディナーは、ご予約のお客様でお席がいっぱいとなっております。

先ほど、今晩のご予約でお電話をいただいたお客様に、「満席です」とお断りをした際に
「明日なら沢山空いております！！」と言いたいところをグッと我慢して電話を切ったところ
再度電話が鳴り、「明日はどうですか？」と
心の叫びが届いていたみたいです
本当にありがとうございます。

どうか、道中お気をつけてご来店くださいませ！

続く雪かきのダメージで、少し重ねたお皿ですら、プルプルしてしまう
ひ弱な私の腕…
落とさないように、気をつけて運びたいと思います。

普段の仕事に雪かきがプラスされども、オーナー、沢山の仕込みをしております




明日のご来店、ご予約、お待ちしております⭐︎


  

日本シリーズ、盛り上がりますね〜！
良い試合魅せてくれます

本日もご来店をいただきありがとうございます。
ディナーもお待ちしております。

カボチャをいただいたので、ハロウィンだし、色々と作っております。



裏ごし作業を昨夜行ったので…



週末にはチーズタルトも完成する予定です。
普段はあまり使わないカボチャも、こういう時にはチャレンジできていいですね！
是非お召し上がりくださいね〜☆

そして今度の日曜日は、いよいよイタリアの新酒ノヴェッロが解禁になります。
今年は少量しか仕入れませんでしたが、乾杯しましょ〜♪（去年は仕入れてなかったかも…）

まずは、今晩のご来店をお待ちしております。