CUCINA ITALIANA PACE

先週の金曜の夜から、昨日まで長らくお休みをいただきました。
お店に足を運んでくださったお客様、ご迷惑をおかけいたしました。

お天気が心配された先週末の六斎市。
今まで見たことがないくらいの頻度で、天気予報をチェックしました（笑）
まぁ、チェックをしたところで、9月中には発注をしていたので仕込み量を減らすこともできず。

少し売れ残りは出たものの、沢山の常連さま、業者さま、同業者さま、先輩、後輩。
雨降りの中足を運んでいただき、本当にありがとうございました！

Blogを読み返してみると、実に今年で8回目の参加だったようです。



少しずつ段取りもうまくできるようになり、仕込みも準備も工夫ができ。
経験を積むということは、すごいことですね。

大きなイベントが終了し、本日は通常営業。
少しホッとしましたが、ここで落ち着きすぎると、クリスマスがあっという間にやってきます。
計画的に、クリスマスを迎えたいと思います。

今週も皆さまのご来店をお待ちしております！