CUCINA ITALIANA PACE

GW2日目。
気温はそれほど上がりませんでしたが、風もなく、陽もさして昨日と比べても過ごしやすかった！

店の庭の草の成長が激しくて、オーナーと私でさえも気になっていた、昨日の朝。
で、今朝、我々よりも気にかけてくれていた母が、草取りをしてくれて、その後皿洗いのヘルプをしに来てくれるという。
いつまでも甘えていて、情けなし。
でも本当に感謝しています。

沢山のご来店をいただいたランチ営業後、お昼ご飯を食べてからすぐに仕込み作業にかかったオーナーと自分。

ディナー営業に間に合うようにするには、休憩時間返上。

いつもの仕込みよりも、スピード感があるため、ティラミスを仕込み始めてから
マスカルポーネが無かった事に気付く
ついこの間買っておいたつもりだった。
そこからスーパーに走る。

そのスーパーで、買いだしを終え、車に乗り込もうとした時に、フロントガラスに映り込む「虹」？
雨も降ってないし、しかも真上の空に虹？？
空を見上げる。
どんなに急いでいても、余裕のない自分でも気がつけた、空の虹。
めっけもん！
ラッキー！！
空を見なよ！！
どんなに忙しくても、綺麗なモノ、自然の美に気が付ける。
それだけで幸せ。

今日は、忙しいランチの最中にも、大きなご褒美をいただきました
こちらはまた別の機会に！！

GW、2/10が終了。
消耗した体力、っけっこう多（笑）



感謝っ！！

明日、自分は言うものか！と思っていた。
『平成最後の』パーチェの営業（笑）
皆様のご来店をお待ちしております。