CUCINA ITALIANA PACE

パーチェの一週間が終わりました。

梅雨もあけたみたいですし、いよいよ夏も本番ですね〜

今日はお知らせがいくつか・・・

明日は、パーチェは定休日ですが、明日から今月末まで、パーチェ前の道路が8時から17時まで車両通行止めとなります。
ですので、ENEOSさん側の道路より入っていただくようになります。
通行止めでもパーチェは営業しておりますので、よろしくどうぞ（笑）

7月16日（木）のディナータイムは貸切り営業の為、ランチのみの営業となります。

7月17日（金）のディナータイムは、20時位までご予約のお客様で満席となっております。

以上、取り急ぎのお知らせとなりますが、よろしくお願いいたします。

さてさて、最近のパーチェの活躍アイテムをご紹介します。





数年前、店を始める前に購入し、一度だけ家で使用。
何をいぶしたか既に記憶無し・・・。

ひと手間かける事で、さらに美味しい食材に変身するんです。
今では、パーチェのランチやディナーで大活躍しています。

皆様にも、おいしいスモークをご提供できると思います！


このブログを見ていらっしゃる方で、詳しい方がいらっしゃったら是非教えていただきたい事があります！

以前、アスクルのポイントでGetしたサーキュレーターがあるのですが、冷房の効率を上げる為に、パーチェ2階に設置しようと考えているのですが、どの位置に設置すると良いのか、全くわかりません試しにいろんな位置に置いてみていますが、今ひとつ効果があがりません（涙）
詳しい方がいらっしゃいましたら、アドバイスをお願いいたします！

今週末、には小布施見にマラソンがあります。参加者の皆様、暑くなると思いますが、頑張ってくださいね〜！応援しています。