CUCINA ITALIANA PACE

ご無沙汰しているうちに、７月も終わり、８月に突入

いつもならば、夏本番なのに、今年は雨ばかりですね〜。
日照時間も例年に比べて少なく、野菜等の成長もかなり問題になっています。
お日様のパワーって、本当にすごいんですよ。

先週の金曜日、久しぶりの晴れ間が出た日。
パーチェのランチは、非常に寂しく・・・（爆）
へこみました（笑）お日様のパワーだから仕方ないです
お洗濯したり、お布団干したり、しなくちゃですからね。
やけに前向きな思い込み？

またまた頂き物です。

甘いメロンだったのですが、イタリア料理でメロンと言えば





生ハムいちじくもそうですが、許せない方も多いようで。
酢豚のパイナップルとか。すいかに塩とか？（笑）

イタリアで食べたメロンやいちじくは、そんなに甘くなかった記憶があります。
だから合うのかなぁ？
フルーツも、日本のフルーツの方が甘くて立派なのです。

個人的には、生ハムメロンは「あり」です（笑）


パーチェでは、今、ランチに、冷製スープをお出ししております。

これは何のスープでしょう？

　選択肢は３つ。
（１）イチゴミルク
（２）スイカ
（３）ビーツ

　正解は・・・。
（３）のビーツでした。


着色料を使わずしてこの色になるのが、ちょっとびっくり。
ビーツのスープの日にいらしたお客様は、結構びっくり（ぎょっと？）していらっしゃいました。

明日の冷製スープはズッキーニです。
皆様のお越しをお待ちしております♪