2010年01月28日
人生初の黒トリュフ☆
昨日、主人も私も、初めて黒トリュフをいただきました！
いつもブログを拝見している、オステリア・ガットさんにおじゃましました。
こちらでは、手打ちのパスタを何種類も作っていらっしゃいます。
色々なパスタのサンプルを、オーナーに説明をしていただきましたが、ブログで拝見してからずっと「黒トリュフ」を食べてみたくて（笑）既にオーダーは決定していました♪
↑シェフの優しい人柄が伝わってくるような、優しい味のとてもきれいなサラダだったのに、携帯のカメラで撮ったら、ごま和えの様に
ごめんなさい・・・
黒トリュフに合うワインを選んでいただきました♪
ローマで飲まれた、思い出のワインということでした。素敵です。
ガットさんのオーナーはソムリエで、選んでいただいたワインと黒トリュフのパスタ、とっても美味しくいただきました。幸せ〜
そしてシェフ。本当に楽しそうにお料理を作られる方だなぁと。
そんな風に出来上がったお料理を、素晴らしいワインと共にいただけるなんて、本当に幸せなことです。
お料理とワイン。それをいただく空間。そして人。
すべてが、非常にいい感じで、幸せ気分のまま帰りの電車に乗りました。
実は、ガットさんにおじゃまする前に、しっかり食事&飲酒していた私達。
既に酔っぱらいで、大変失礼いたしました。→ガットさんへ
今度は、「しっかり食事＆ワイン」をいただきに行きます。
そうそう！リモンチェッロ、ごちそうさまでした☆
そしてワインの勉強をもっとしなくちゃ〜！と強く思ったわたくしなのでした。
いつもブログを拝見している、オステリア・ガットさんにおじゃましました。
こちらでは、手打ちのパスタを何種類も作っていらっしゃいます。
色々なパスタのサンプルを、オーナーに説明をしていただきましたが、ブログで拝見してからずっと「黒トリュフ」を食べてみたくて（笑）既にオーダーは決定していました♪
『黒トリュフ、残り2』に間に合いました (上)
(上)20種の野菜と水牛のモッツァレラのサラダ Buono!! (下)
↑シェフの優しい人柄が伝わってくるような、優しい味のとてもきれいなサラダだったのに、携帯のカメラで撮ったら、ごま和えの様に
ごめんなさい・・・黒トリュフに合うワインを選んでいただきました♪
ローマで飲まれた、思い出のワインということでした。素敵です。
バルベーラ・ダルバ2004 (上)
黒トリュフのクリーム タリオリーニ (下)
ガットさんのオーナーはソムリエで、選んでいただいたワインと黒トリュフのパスタ、とっても美味しくいただきました。幸せ〜
そしてシェフ。本当に楽しそうにお料理を作られる方だなぁと。
そんな風に出来上がったお料理を、素晴らしいワインと共にいただけるなんて、本当に幸せなことです。
お料理とワイン。それをいただく空間。そして人。
すべてが、非常にいい感じで、幸せ気分のまま帰りの電車に乗りました。
実は、ガットさんにおじゃまする前に、しっかり食事&飲酒していた私達。
既に酔っぱらいで、大変失礼いたしました。→ガットさんへ
今度は、「しっかり食事＆ワイン」をいただきに行きます。
そうそう！リモンチェッロ、ごちそうさまでした☆
そしてワインの勉強をもっとしなくちゃ〜！と強く思ったわたくしなのでした。
Posted by PACE at 23:56│Comments(5)
│パーチェ日記
この記事へのコメント
あれ～～～～？！？！
ガットのブログに２人が！！！
たまたま、今日予約を入れていてチェックしたら、知った顔が（爆）
あ～ぁ、一日ズレだ…
コースにしようか、アラカルトにしようか…考え中。
でも、２人も行ったのか～と思ったら、なんだか不思議。何かに引き寄せられている？？（似てる感覚？！何が～～）
ガットのブログに２人が！！！
たまたま、今日予約を入れていてチェックしたら、知った顔が（爆）
あ～ぁ、一日ズレだ…
コースにしようか、アラカルトにしようか…考え中。
でも、２人も行ったのか～と思ったら、なんだか不思議。何かに引き寄せられている？？（似てる感覚？！何が～～）
Posted by flamenca at 2010年01月29日 11:33
>flamencaさん
今日、行ったんだね〜！
ガットさんがOPENした時から、ずっと気になっていました。実は今回が2度目の来店だったんだけど、お料理に併せてワインを選んでもらえたり、とても素敵なお店だと思います。
同じ業種のお店ではありますが、やっぱり素敵な店は、素敵です。
学ぶ所があるのは勿論、自分達が幸せと思える空間があるって絶対に大切。
そんなお店を探すのも楽しみだったりします。
覚えてる？
Michelaさんと初めて一緒に3人で食事した時の事。
ガットさんの、前のお店だったよね？
また3人で食事＆ワイン行きませんか？
今日、行ったんだね〜！
ガットさんがOPENした時から、ずっと気になっていました。実は今回が2度目の来店だったんだけど、お料理に併せてワインを選んでもらえたり、とても素敵なお店だと思います。
同じ業種のお店ではありますが、やっぱり素敵な店は、素敵です。
学ぶ所があるのは勿論、自分達が幸せと思える空間があるって絶対に大切。
そんなお店を探すのも楽しみだったりします。
覚えてる？
Michelaさんと初めて一緒に3人で食事した時の事。
ガットさんの、前のお店だったよね？
また3人で食事＆ワイン行きませんか？
Posted by PACE
at 2010年01月30日 00:44
at 2010年01月30日 00:44覚えてるさ～～
入口が違うとこんなにも感じが変わるのね～～
昨日、行ってきましたよ！
ちょうどＰＡＣＥの話などをして（笑）
お料理もおなか一杯～～♪♪美味しくいただきました。
また３人で行こう！！
予定あわせます～～～(^0^)
入口が違うとこんなにも感じが変わるのね～～
昨日、行ってきましたよ！
ちょうどＰＡＣＥの話などをして（笑）
お料理もおなか一杯～～♪♪美味しくいただきました。
また３人で行こう！！
予定あわせます～～～(^0^)
Posted by flamenca at 2010年01月30日 14:17
PACEさん
ステキに紹介していただいてありがとうございます*:.｡☆..｡.(´∀｀)
本当にセンスが良くキレイな写真でブログですね！
今度いろいろ教えてくださ～い☆
そして
flamencaさん先日はありがとうございました。
もう少しお話したかったのですが・・・
バタバタしていてスミマセンでした(m;_ _)m
何か不思議的なこともあるようで
また皆さんでいらっしゃてください！
ステキに紹介していただいてありがとうございます*:.｡☆..｡.(´∀｀)
本当にセンスが良くキレイな写真でブログですね！
今度いろいろ教えてくださ～い☆
そして
flamencaさん先日はありがとうございました。
もう少しお話したかったのですが・・・
バタバタしていてスミマセンでした(m;_ _)m
何か不思議的なこともあるようで
また皆さんでいらっしゃてください！
Posted by オステリア・ガット at 2010年01月31日 14:47
at 2010年01月31日 14:47>flamencaさん
前のお店の名前を、どうしても思い出せず
Michelaさんにメールして確認しちゃったよ。
Michelaさんの都合も聞いて、計画しましょう♪
今年の目標は、できる事はその日のうちに！
（今年のよごれ、今年のうちにじゃないよ！笑）
連絡とってみますね。
>gattoさん
自慢じゃないんですが、センスはないんですぅ（笑）
特に絵を書かせるとひどい・・・って聞いてないですね。
私がお教えできるような事があれば良いのですが・・・。
また伺いますね！楽しみ♪
前のお店の名前を、どうしても思い出せず
Michelaさんにメールして確認しちゃったよ。
Michelaさんの都合も聞いて、計画しましょう♪
今年の目標は、できる事はその日のうちに！
（今年のよごれ、今年のうちにじゃないよ！笑）
連絡とってみますね。
>gattoさん
自慢じゃないんですが、センスはないんですぅ（笑）
特に絵を書かせるとひどい・・・って聞いてないですね。
私がお教えできるような事があれば良いのですが・・・。
また伺いますね！楽しみ♪
Posted by PACE at 2010年01月31日 16:17
at 2010年01月31日 16:17
