CUCINA ITALIANA PACE

予報とは違う青空が広がっています。
やっぱり太陽のパワーって凄いですね。

春が近づいてきているので、食材も少しずつ春っぽく。
でも、まだまだ寒くて、冬のお野菜も恋しい。



雪の下になった野菜は、とっても甘みがありますね〜♪
冬も春も、その季節をたっぷり満喫しなくちゃですね。

先週届いたエスプレッソマシン。
豆の挽き具合いや、タンピングの力加減やら、色々試しにためし。
もの凄い数のエスプレッソを試飲していたら、ちょっと胃が痛くなりました
少しづつではありますが、『美味しいカッフェ』に近づいています
オペレーションも少しづつ慣れてきました。
『美味しいカッフェ』になるよう、更なる試飲をして頑張ります（笑）

本日も皆様のご来店をお待ちしております。