CUCINA ITALIANA PACE

いまひとつ、ぱっとしないお天気ではありましたが
とても過ごしやすい一日でした。

昨日の定休日は、乳がん検診からスタート。
検診は大切ですからね！！

一昨日のタジキスタン戦は、ゴールシーンが満載でしたね♪
パーチェも、連休明けのディナーだったので、緩い感じかと油断をしていました
お客様の怒涛のご来店を
本当にありがとうございました。

今日は、我が家で採れた栗で渋皮煮を作りました。




小布施の秋は、やっぱり栗でしょう！
でも、毎年思いますが、とっても手間がかかるし大変な作業です。
鬼皮を剥く作業も、何回も灰汁をとる作業も。




さて、これで何を作りましょう？！（笑）

明日も皆様のご来店をお待ちしております！