CUCINA ITALIANA PACE

今日も暑いくらいのパーチェの２階席でした
今朝は、秋のよろずぶしんの日。
雨が上がり、早起きでも寒くないくらいの過ごしやすい朝でした。
春に引き続き、カーブミラーを磨きました。普段、何気なく見ているミラー。
意外と高さがあるので、拭くのも結構大変なんですよね。

今日もパーチェにご来店いただいた沢山のお客様に心より感謝をしております！
またしてもドルチェショックに

先日作った栗の渋皮煮を使ったドルチェ。




速攻で終了しました。
ご近所さんにも栗をいただいたので、また仕込みしなくっちゃ

今日のディナーは、18時半に団体様のコース料理予約が入っているため
18時から19時半くらいまでは、お席をご用意できません。

先ほど『15分寝るから！』と宣言して横になったオーナー。
ちゃんと起きれるように、キッチンタイマーをセットしてこっそり置いて
おいたら、今、タイマーが鳴ってびっくりして起きてました
これから仕込みです。

パルセイロ、カマタマーレに勝てませんでしたね。残念
次こそはっ！！
頑張れパルセイロ！！！